home Restaurante Calma Chicha Maspalomas
Calma Chicha: Expresión marinera que se usa para definir un estado de la mar en el que hay una ausencia absoluta de viento y oleaje haciendo imposible la navegación a vela
Cochinillo segoviano deshuesado y confitado, con salsa de naranja y boniato a la canela 22,50€
Carré de cordero al horno con salsa de vino de Madeira, acompañado de risotto de piñones y romero 23€
Tataki de solomillo de vacuno nacional macerado en soja con ensalada de microvegetales 23€
Magret de pato braseado con sabayón de trufa negra y boletus confitados en hierbas silvestres 18,50€
Steak tartar versionado a nnuestra manera con láminas de queso parmesano 18€
“Simplemente carne” : Lomo de la mejor carne de buey asturiano a la plancha y fileteado con flor de sal ahumada 24€
Lunes a Sábado - 19:30 to 00:00 - Domingo cerrado. Cocina abierta hasta las 22:45h. Reservas: 928 760 714
Avda. de Tirajana, 4 -Apartamentos Solymar - PLAYA DEL INGLÉS - Maspalomas - Las Palmas de Gran Canaria
email: restaurantecalmachicha@gmail.com